Sušičky Gobi objemově a hmotnostně redukují gastroodpad až o 90 %. Pozitivem je úspora místa a nákladů na skladování a manipulaci.
Obsluha je velmi jednoduchá. Sušička pracuje téměř bezobslužně díky automatickému řízení teploty a vlhkosti až do ukončení vysoušení, následně se odpad rozdrtí na prášek, který je připraven k vyhození ze stroje.
Stroje se vyrábí od kapacity 50 kg denně (typ G50 s 2 cykly po 25 kg) po 2000 kg denně (typ G2000 s 2 cykly po 1000 kg). Cyklus trvá asi 8 h.